Courgettes farcies à la feta

Name: Courgettes farcies à la feta
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine méditerranéenne
Ingredients: 4 courgettes (d'env. 200 g chacun); 200 g feta; 80 g olives vertes dénoyautées; 1 gousse d’ail; 5 brins thym; 1 cs huile d'olive; 1 citron bio; ¼ cc sel; un peu poivre; 1 cs miel liquide

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Courgettes

4 courgettes (d'env. 200 g chacun)

Farce

200 g de feta émiettée grossièrement

80 g d'olives vertes dénoyautées coupées en rondelles

1 gousse d’ail écrasée

5 brins de thym effeuillés

1 cs d'huile d'olive

1 citron bio, le zeste râpé et 2 cs du jus

¼ cc de sel

un peu de poivre

Cuisson

1 cs de miel liquide

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Ustensiles

Pour un moule graissé allant au four d'env. 3 litres

Voici comment faire

Courgettes

Couper les courgettes en deux dans la longueur, évider la chair avec une cuillère, la hacher menu et la placer dans un saladier. Mettre les moitiés de courgettes dans le plat.

Farce

Mélanger la feta, les olives, l'ail, le thym, l'huile, le zeste et le jus de citron avec les courgettes hachées, assaisonner. Répartir la farce dans les courgettes.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les courgettes du four et les arroser de miel.

Bon à savoir

Servir avec:	du riz ou du couscous.

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